Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Cuisinier (H/F) à BAYONNE, pour une mission en intérim de courte durée au sein d'un environnement collectif structuré, en horaires de journée. Vous rejoignez une structure engagée dans le secteur social et éducatif, où la restauration joue un rôle essentiel dans la qualité d'accueil et de services rendus au public. Au cœur de la cuisine, vous contribuez à la préparation de repas équilibrés et sécurisés, en respectant les attentes nutritionnelles et les normes en vigueur. Votre rôle consiste à assurer la production culinaire quotidienne, en lien avec une équipe organisée et des volumes de fabrication planifiés. Vous préparez et cuisinez les mets selon les techniques de cuisson appropriées, en appliquant les fiches techniques et en veillant à la constance de la qualité gustative. Vous réalisez les opérations de taillage et de préparation des légumes, des garnitures et des entrées, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP sur l'ensemble de la chaîne de production, de la réception des matières premières au dressage et à l'envoi des plats. Vous participez à la gestion des stocks et du matériel, en assurant les contrôles de dates, la bonne utilisation des équipements et le rangement des zones de travail, afin de garantir une organisation fluide du service. Le poste est proposé en contrat d'intérim à temps plein, pour une durée de 2 semaines, avec un rythme de travail en journée sur BAYONNE; la rémunération sera précisée lors des échanges avec Adecco, en cohérence avec la grille et les usages du secteur. Ce poste convient à une personne souhaitant s'investir dans une cuisine collective structurée, où la régularité, la méthode et le respect des consignes sont essentiels. Débutant-e accepté-e, vous disposez idéalement d'une première approche de la restauration ou de la production alimentaire, même courte, et vous avez envie de développer vos compétences aux côtés d'une équipe expérimentée. Un niveau de formation inférieur au baccalauréat est suffisant, l'accent étant mis sur la motivation, l'implication et la capacité à suivre des procédures établies. Compétences comportementales - Vous faites preuve d'une rigueur organisationnelle et d'un sens des priorités dans la gestion des tâches. - Vous aimez travailler en équipe et communiquez de manière claire et respectueuse avec vos collègues. - Vous savez garder votre calme dans les périodes intenses et restez orienté-e qualité. Compétences techniques - Vous maîtrisez ou souhaitez approfondir les techniques de cuisson, le taillage des légumes et le dressage des plats. - Vous appliquez les normes HACCP, utilisez le matériel de cuisine en sécurité et suivez les fiches techniques. - Vous contribuez à la planification de la production et à la gestion des stocks, en respectant les procédures internes. Si vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez rejoindre cette mission en cuisine collective, postulez auprès d'Adecco pour intégrer cette équipe et mettre vos compétences au service d'un projet utile. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.