Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LONGUENESSE recherche pour son client, acteur reconnu de l'industrie agroalimentaire, un Assistant Qualité (H/F) dans le cadre d'un CDD de remplacement basé sur le secteur de Saint-Omer. Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous intervenez dans un contexte de structuration et d'amélioration continue du système qualité, tout en accompagnant la préparation des audits de certification du site. Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous avez pour principales responsabilités : - Participer à la refonte et à l'amélioration du système qualité du site. - Rédiger, mettre à jour et optimiser les procédures, instructions et documents qualité. - Contribuer à la préparation des audits de certification, notamment des audits IFS et BRC. - Assurer le suivi des actions correctives et préventives et veiller à leur bonne mise en œuvre. - Participer à l'analyse des non-conformités et à la recherche des causes racines. - Accompagner les équipes terrain dans l'application des procédures et des exigences qualité. - Réaliser le suivi documentaire et garantir la conformité des enregistrements qualité. - Participer au suivi des indicateurs qualité et aux démarches d'amélioration continue. - Collaborer avec les différents services afin de garantir le respect des exigences liées à la qualité et à la sécurité alimentaire. - Formation en qualité, agroalimentaire ou domaine similaire. - Première expérience en qualité, idéalement dans l'industrie agroalimentaire. - Connaissance des référentiels IFS et/ou BRC. - Une participation à un audit IFS ou BRC serait un plus. - Bonnes capacités rédactionnelles. - Rigueur, organisation et autonomie. - Esprit d'équipe et bon relationnel.