Rejoins l'équipe des Funambules ! C'est un concept entre resto bistronomique et bar tendance, référencé par différents guides depuis 2022 (Gault et Millau, Les Tables de Nantes) : - le midi on y mange bien, - l'après-midi, on apprécie un moment de détente, - à l'afterwork, on lâche prise autour d'un verre et de tapas, - le soir, on se régale autour d'une bonne table. Tu es diplômé en cuisine OU dispose d'une première expérience significative sur un poste similaire, tu souhaites t'investir dans un projet motivant, et faire monter notre jeune restaurant avec une carte attractive ! Tu es à l'aise sur la mise en place et sur les services à tous les postes. Tu aimes partager tes idées avec l'équipe pour proposer les meilleurs plats. Tu aimes sortir des sentiers battus, tu sais retrousser tes manches quand il le faut, et l'esprit d'équipe est important pour toi, tu as ta place parmi nous ! L'établissement sera ouvert 6 jours sur 7, fermé pour la cuisine lundi soir, mardi soir et dimanche. Mais rassure-toi, on travaille intelligemment avec des horaires humains qui te permettront d'avoir une vie à côté Nous proposons un CDI de 30H par semaine du lundi au vendredi de 9H à 14H30 + 1 soir de 18h à 22H30. Tes missions plus précises en tant que cuisinier : - Réaliser la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats servis en service avec qualité - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine, faire des propositions de recettes - Aimer travailler autant le chaud que le froid, ou maitriser le froid et apprendre l'envoi au chaud