Au sein de notre Poissonnerie restaurant, vous serez amené(e) à gérer le banc de poissons (installation, réassort...) assurer l'écaillage et la préparation des plateaux de fruits de mer assurer la vente et l'encaissement des produits participer à la préparation des plats en cuisine pour le restaurant et le service traiteur dans le respect des normes d'hygiène propres à la profession Profil recherché : Vous avez déjà une première expérience en tant que poissonnier et/ou écailler Vous avez envie de vous engager dans un poste qui correspond à vos attentes Vous avez éventuellement l'ambition de développer votre activité (possibilité d'envisager un partenariat pour la création d'un 2ème établissement) Vous êtes prêt à vous former sur les compétences qui pourraient vous manquer Rejoignez notre équipe ! ambiance conviviale, établissement à taille humaine, clientèle fidèle