Sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous exercez votre activité opérationnelle sur plusieurs postes du laboratoire (Chimie et Bactériologie) : Analyses & Microbiologie : Réaliser les analyses (notamment bactériologiques et chimiques) conformément aux protocoles et procédures établis. Procéder à la préparation des échantillons Effectuer l'ensemencement des bouillons sur différentes matrices (laits de citernes, fromages, suivis Listeria, LPT...). Réaliser la recherche et l'isolement des Salmonelles. Effectuer la lecture des boîtes de pétri, l'interprétation et l'enregistrement des résultats.