Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F) 51 - REIMS

Offre n° 213YTYR
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

51 - REIMS - Localiser avec Mappy

Publié le 16 septembre 2026

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et la pâtisserie tunisiennes, autonome et rigoureuse. Vos missions : * Maîtrise des recettes traditionnelles orientales (salé et sucré) ; * Sens de l'organisation et rapidité d'exécution ; Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Esprit d'équipe et motivation ; Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Compétences requises * Préparation des plats traditionnels tunisiens * Réalisation de pâtisseries orientales/tunisiennes * Techniques culinaires et pâtissières * Gestion des stocks et des approvisionnements * Application des normes HACCP * Entretien du poste de travail Les profils autodidactes avec expérience confirmée sont acceptés La maîtrise des techniques de snacking et de préparation de pizzas serait un atout fortement apprécié. Avantages possibles : repas, primes, évolution du poste des plats à la recette tunisienne

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3500.0 Euros
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - En cuisine tunisienneCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Additifs alimentaires
  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Arômes et épices
  • Communiquer efficacement avec le personnel et les clients
  • Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
  • Confectionner des pâtisseries
  • Connaissance des différents types de farine
  • Décoration de gâteaux
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Elaborer des recettes
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Optimiser l'utilisation des ingrédients pour réduire les coûts
  • Organiser et planifier une activité
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de création de motifs en sucre
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de moules à pâtisserie
  • Utilisation de thermomètres de cuisine

Langue

  • ArabeCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

K-SDALE 51

1 ou 2 salariés

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