- Superviser et coordonner les activités du personnel de service et de cuisine pour garantir un fonctionnement fluide. - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety, food handling, food preparation et food service management. - Participer à la gestion opérationnelle du restaurant, y compris la gestion des stocks, la planification des horaires et la formation du personnel. - Offrir un excellent service client en veillant à la satisfaction des client(e)s et en gérant les situations délicates avec professionnalisme. - Contribuer à l'organisation d'événements ou d'opérations promotionnelles pour dynamiser l'activité. - Collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs commerciaux et assurer une expérience client optimale