Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service à la clientèle, la gestion des stocks et le respect des normes de qualité. Service client : Garantir un service exceptionnel en veillant à ce que le personnel soit formé pour offrir une expérience positive aux clients. Gestion d'équipe : Recruter, former et encadrer le personnel du restaurant. Hygiène et sécurité : S'assurer du respect des normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et de propreté dans tout le restaurant. Gestion des ventes : Travailler en collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs de vente, proposer des initiatives marketing et promouvoir de nouveaux produits.