- Assurer la qualité et la fraîcheur des aliments servis - Maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et les employés - Former et développer le personnel pour atteindre les objectifs de performance - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients - Superviser et coordonner les activités du personnel de service et de cuisine pour garantir un fonctionnement fluide. - Participer à la gestion opérationnelle du restaurant, y compris la gestion des stocks, la planification des horaires et la formation du personnel. - Offrir un excellent service client en veillant à la satisfaction des client(e)s et en gérant les situations délicates avec professionnalisme. - Contribuer à l'organisation d'événements ou d'opérations promotionnelles pour dynamiser l'activité. - Collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs commerciaux et assurer une expérience client optimale