Hôtel 4* sur La région de Tours, travail de produits frais, de saison, activité séminaires et banquets à gérer également VOTRE MISSION Vous prenez en charge l'ensemble de la prestation culinaire : Élaboration d'une cuisine 100 % maison, exclusivement à partir de produits frais et de saison Création des cartes et menus Organisation de la production chaude et froide Gestion de l'activité du restaurant Management, accompagnement et formation de la brigade Élaboration de votre propre planning et de celui de votre équipe VOTRE PROFIL Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans comme second de cuisine confirmé en restauration hôtelière ou Chef de cuisine confirmé Leadership, convivialité, rigueur, créativité et sens du collectif seront essentiels pour réussir. Conditions CDI - Statut AM Poste basé à Tours Prise de poste souhaitée RAPIDE