Offre n° 213ZQLC
Boulanger (H/F)
59 - TRESSIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2026
Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe et participer activement à notre projet et développement, en tant que Boulanger H/F. Dans ce rôle essentiel, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de produits de boulangerie artisanale, tout en assurant une expérience client exceptionnelle. Nous offrons une possibilité d'évolution. Vous participerez activement à la création de produits frais, savoureux et de haute qualité, dans un environnement stimulant où la passion pour la boulangerie est au cœur de tout ce que vous faites. Si vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités : Préparer et réaliser des pâtes à base de levain Gestion de la cuisson pour garantir la qualité gustative des produits Assurer la manipulation sécurisée des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks en vérifiant les ingrédients et en signalant les besoins de réapprovisionnement Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et efficace tout au long de la journée Savoir tourer est un gros avantage Profil recherché : Expérience préalable en boulangerie, idéalement dans un environnement artisanal Connaissance approfondie des techniques de préparation, cuisson et manipulation des aliments Sens aigu du service client pour répondre aux attentes dans la confection Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail Esprit d'équipe motivé par l'excellence et le partage d'une passion commune pour la boulangerie artisanale Flexibilité pour travailler tôt le matin, le week-end ou lors des périodes chargées Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe engagée et participer ensemble à un projet imminent et formidable de croissance, à offrir chaque jour des produits authentiques qui ravissent nos clients. Nous valorisons votre savoir-faire et votre enthousiasme dans un environnement où votre contribution fait toute la différence ! Avantages : Réductions tarifaires Mutuelle Prime Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2179.49 Euros
- Primes
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Bac pro boulanger pâtissier
- Boulanger (BM)
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gestion des stocks de matières premières
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Modes de cuisson des aliments
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Utilisation de pétrin mécanique
- Vérifier les stocks de matières premières
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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