Dans une coopérative champenoise, sous la responsabilité du Chef de Caves et au sein d'une équipe de 5 cavistes, vous assurez la conduite et le bon fonctionnement de la ligne d'habillage, dans le respect des exigences de qualité, de sécurité et de productivité. Vous assurez la préparation, la conduite de la ligne et le suivi de la production selon l'ordre de fabrication. Vous veillez au bon approvisionnement en matières sèches et anticiper les besoins de la production. Vous assurez le contrôle qualité et respectez les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vous mettez en œuvre les actions correctives et contrôlez la conformité des produits finis. Vous renseignez précisément les documents de production et de suivi. Vous organisez et effectuez les changements de formats. Vous assurez les réglages machines. Vous êtes capable de travailler en équipe, la solidarité et l'entraide caractérisent notre fonctionnement. Issu d'une formation de type Bac, Bac Pro, BPA en mécanique ou maintenance, vous avez des connaissances en automatisme. Le permis CACES et une connaissance de la norme ISO 22000 seraient un plus. Une connaissance du milieu champenois serait un plus. Vous êtes rigoureux, ordonné, savez structurer votre approche et vos analyses, afin de fonctionner de manière autonome au sein de notre maison.