Cuisinier de collectivité (H/F) - 35H à CROTENAY 39 - CROTENAY
Offre n° 213ZTJN
Cuisinier de collectivité (H/F) - 35H à CROTENAY
39 - CROTENAY - Localiser avec Mappy
Publié le 17 septembre 2026
Nous recherchons un cuisinier de collectivité (H/F) pour un établissement accueillant des adolescents, en internat. Vous intégrerez une équipe soudée et travaillerez en binôme, dans une ambiance conviviale, au sein d'une collectivité à dimension familiale. Le poste est à pourvoir dès le 01/10/2026, pour un remplacement de 3 mois. Missions : Préparation des repas du midi (100 couverts) ou du soir (60 couverts), la cuisine est faite sur place. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire). Travail en binôme et participation aux opérations de nettoyage. Aucune mission de management, de gestion de stocks ou de commandes. Profil recherché : Expérience en cuisine de collectivité ou traditionnelle. Formation HACCP exigée. Un extrait de casier judiciaire n°2 sera demandé au moment de l'embauche. Conditions de travail : Contrat à durée déterminée de 3 mois, reconductible. Horaires : 35h/semaine, horaires en matinée (6h30-14h30), en soirée (12h30-19h30). Période d'immersion préalable envisageable pour une intégration en douceur. Pour postuler : Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation. Rejoignez une équipe dynamique et engagée dans un cadre de travail agréable !
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en restaurationCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
- CAP, BEP et équivalents Spécialisation cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Employeur
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