Votre rôle : Rattaché(e) au Pôle Clients (amont) de notre Département Supply Chain, vous intégrerez le service planification restaurant (demand planning) en charge de la prévision nationale et locale de notre client. Au sein de cette équipe de 10 personnes, vos missions principales s'articuleront de la manière suivante : * Gestion d'un marché de restaurants : * Travail de la prévision des ventes * Analyse des évènements locaux et nationaux pouvant impacter les ventes des restaurants * Garant de la fiabilité de la proposition de commande * Support et accompagnement des restaurants (analyse rupture, fermeture travaux.) * Maintien des indicateurs de performance * Amélioration continue du niveau des stocks de sécurité des restaurants * Missions spécifiques (selon profil) : * Support aux projets du client ou interne * Analyse des prévisions au niveau national * Mise à jour du guide planificateur Votre profil : * Vous êtes à la recherche d'une alternance dans le cadre d'une formation supérieure de niveau bac+3 à bac+5 de type Licence Pro Management de la Logistique ou Logistique et Pilotage des flux ou encore Master Logistique Achats. * Vous avez une bonne compréhension de la chaine logistique et êtes à l'aise sur Excel (TCD, formules.). * Votre sens relationnel avec vos interlocuteurs internes ou externes n'est plus à démontrer et vous possédez un bon esprit d'équipe. * Vous êtes organisé(e), et force de proposition.   Idéalement, votre rythme d'alternance sera de 3 jours entreprise / 2 jours école.   Toutes nos opportunités d'emplois sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Au-delà de vos compétences, c'est votre personnalité et votre motivation qui feront la différence ! Rémunération et avantages : * Rémunération : salaire annuel sur 13 mois * Intéressement/participation * PEE * PER * CSE * Tickets restaurants * Mutuelle * 100% de prise en charge du titre de transport * Accès à + de 1.300 formations via une Plateforme d'apprentissage en ligne   Vous souhaitez nous connaître davantage, n'hésitez pas à consulter notre site Internet : https://www.martinbrower.fr/ Process de recrutement : Nous nous efforçons de vous répondre dans un délai d'une semaine maximum après réception de votre candidature.      Notre process de recrutement comprend 4 étapes : 1. Préqualification téléphonique d'environ 10 min 2. Entretiens physiques et/ou distanciels avec les RH et les managers (maximum 2 entretiens) 3. Prise de références avec votre consentement avec vérification de vos diplômes et documents d'identité 4. Constitution de votre dossier administratif pour rejoindre nos équipes