RESPONSABILITÉS : Vos principales missions : - Production quotidienne : Vous réaliserez les pâtisseries en suivant les recettes et en respectant les standards de qualité de létablissement. Vous participerez à toutes les étapes, de la préparation des ingrédients à la finition des produits. - Créativité : Vous contribuerez à lélaboration de nouvelles recettes et à lamélioration des créations existantes, en restant fidèle à lesprit artisanal de la maison. - Gestion des matières premières : Vous assurerez la bonne utilisation des ingrédients et participerez à leur préparation, tout en veillant à limiter le gaspillage. - Respect des normes : Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans toutes vos activités. - Collaboration : Vous travaillerez en équipe pour assurer une production fluide et répondre aux attentes des clients. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Expérience en pâtisserie : Vous justifiez dune expérience solide en tant que pâtissier, au sein d'établissements où la qualité et le respect des traditions sont essentiels. - Créativité et passion : Vous aimez explorer de nouvelles idées tout en maîtrisant les bases de la pâtisserie traditionnelle. Vous êtes motivé(e) à créer des desserts qui ravissent les clients par leur présentation et leur goût. - Rigueur et organisation : Vous travaillez avec précision et avez à cœur de respecter les processus de production, les délais et les standards d'hygiène. - Esprit d'équipe : Vous appréciez collaborer avec vos collègues pour assurer une production harmonieuse et répondre aux attentes des clients. - Attention aux détails : Chaque dessert que vous réalisez doit refléter votre engagement avec une présentation soignée et des saveurs équilibrées.