POSTE : Chef Cuisinier en EHPAD H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre établissement pour apporter votre passion culinaire à nos résidents ! Vous aurez pour mission principale de concevoir et réaliser des menus équilibrés et savoureux, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques de nos résidents. Chaque jour, vous serez le garant de l'excellence gustative tout en veillant à respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous dirigerez une équipe dédiée à la préparation des repas; cela inclut la planification des emplois du temps, la formation continue du personnel et la collaboration avec le personnel médical pour assurer un service optimal. En tant que chef cuisinier, vous serez également en charge de gérer les stocks alimentaires, de passer les commandes auprès des fournisseurs et d'assurer une gestion consciente du budget alloué au département cuisine. Votre créativité sera mise à profit lors de l'organisation d'événements spéciaux internes où vous pourrez partager votre savoir-faire lors de dégustations thématiques. Il est essentiel que vous gardiez un esprit innovant pour adapter constamment notre offre culinaire aux évolutions gastronomiques tout en faisant preuve d'une grande rigueur professionnelle. Vous aurez la possibilité de proposer des activités autour de la cuisine du type repas thérapeutiques, atelier cuisine. Le poste prévoit également des astreintes administratives. PROFIL : Le candidat idéal doit posséder : - Un diplôme en arts culinaires ou une expérience équivalente. - Une expérience significative dans un poste similaire, notamment au sein d'un EHPAD ou autre structure collective. - Une maîtrise éprouvée des techniques culinaires ainsi qu'une bonne connaissance des régimes alimentaires particuliers (diabétique, sans sel). - De fortes compétences organisationnelles et managériales. - Une capacité à travailler en collaboration étroite avec divers départements (soins infirmiers, logistique). - Un sens aigu du détail allié à une réelle ouverture sur les nouvelles tendances gastronomiques. - Un solide esprit d'équipe avec une habileté à encadrer efficacement son personnel. - Un soignant en reconversion professionnelle serait un plus !