Offre n° 214BBMP
Boucher (H/F)

Publié le 17 septembre 2026

Notre entreprise adhérente est une boucherie traditionnelle implantée à Pau. Vos missions : - Désosser, découper et préparer les pièces de viande selon les normes en vigueur - Trier et détailler les morceaux selon les besoins du point de vente - Conditionner les produits dans le respect des règles d'hygiène - Appliquer les procédures de sécurité alimentaire - Accueillir les clients, les conseiller et assurer la vente Votre profil : - Vous souhaitez vous investir dans un poste stable et évolutif - Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro Boucher - Vous aimez travailler en équipe et êtes polyvalent - Vous êtes habile, minutieux, rigoureux - Vous avez un intérêt pour les produits locaux et de qualité Conditions : - Contrat : CDD de 12 mois - Formations qualifiantes - Temps de travail : 35 heures par semaine - Travail du mardi au samedi - Lieu : Pau (64)

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir, informer et orienter les clients
Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bac pro boucher charcutier traiteur
CAP boucher
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Identifier les types et morceaux de viande
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques d'affûtage des couteaux
Techniques de conservation de la viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Manœuvre
Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

GEIQ AGRI QUALIF PAYS DE L'ADOUR

20 à 49 salariés

Le GEIQ AGRI QUALIF Pays de l'Adour a pour mission de recruter des salariés pour ses entreprises adhérentes qui ont des besoins de main d'?uvre sur le long terme. Nous intervenons dans les départements 64 et 40, sur les secteurs Agricoles, Agroalimentaire et des Espaces Verts. M. Michel COVEZ

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