Le restaurant Le Bécassine est un restaurant situé en bord de Loire à Saint-Herblain, offrant un cadre agréable à notre clientèle. Nous recherchons un(e) chef(fe) de rang pour renforcer notre équipe en salle. Missions principales Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité Assurer le service à table d'un ou plusieurs rangs (prise de commandes, service des plats et boissons, débarrassage) Conseiller la clientèle sur la carte, les suggestions du jour et les accords mets-vins Veiller à la mise en place de la salle avant et après le service Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles remarques avec diplomatie Encadrer et coordonner le travail des commis/serveurs de son rang Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)