Dans le cadre du renforcement de son laboratoire qualité, notre client recherche un(e) Technicien(ne) de Laboratoire Microbiologie afin d'assurer la réalisation des analyses microbiologiques, le suivi des protocoles et la traçabilité des résultats dans le respect des normes en vigueur. Rattaché(e) au laboratoire microbiologique, le/la Technicien(ne) sera en charge de : - Réceptionner les échantillons en provenance des différents sites du Groupe et assurer leur traçabilité informatique. - Réaliser les prélèvements sur différentes matrices : viandes, charcuteries et produits de salaison. - Préparer les solutions mères et les dilutions nécessaires aux analyses. - Effectuer les analyses microbiologiques conformément aux méthodes normalisées : - dénombrement des indicateurs d'hygiène ; - recherche et identification des germes pathogènes ; - utilisation des pétrifilms, milieux chromogènes, automate VIDAS et autres techniques de laboratoire. - Saisir, contrôler et interpréter les résultats de premier niveau. - Assurer l'utilisation, le contrôle et l'étalonnage des appareils de mesure (pH-mètre, AW-mètre, etc.). - Participer à la maintenance de premier niveau du matériel de laboratoire. - Gérer les consommables : commandes, réception, stockage et suivi des stocks. - Assurer la gestion des déchets conformément aux procédures internes. - Participer à l'amélioration continue du laboratoire : - mise en place de nouvelles méthodes analytiques ; - rédaction et mise à jour des procédures et modes opératoires. - Formation Bac2 à Bac3 en Microbiologie, Biologie, Biochimie, Analyses Biologiques ou domaine équivalent. - Connaissance des méthodes d'analyses microbiologiques normalisées. - Maîtrise des bonnes pratiques de laboratoire et des règles d'hygiène. - Aisance avec les outils informatiques pour la saisie et la traçabilité des résultats. Compétences attendues - Rigueur et respect strict des procédures. - Organisation et gestion efficace des priorités. - Capacité à travailler en autonomie. - Réactivité dans un environnement à forte activité. - Esprit d'équipe et bon relationnel. - Sens de la qualité et de la sécurité alimentaire. Expérience Une première expérience en laboratoire de microbiologie agroalimentaire, industrielle ou médicale est appréciée. Les profils débutants disposant d'une formation solide et d'une expérience significative en stage ou alternance seront également étudiés.