Offre n° 214BYQL
Second de cuisine (H/F)

36 - POULIGNY NOTRE DAME - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 septembre 2026

Véritable bras droit du chef de cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties en son absence. Vous veillez au bon fonctionnement des services & travaillez en étroite collaboration avec le chef sur l'élaboration des cartes et des menus. Situé à 2h45 mn de Paris et à 45 mn de Châteauroux, dans la commune de Pouligny Notre Dame, l'Hôtel Les Dryades comprend, sur plus de 70 hectares, un hôtel 4* de 85 chambres, un spa, un golf ainsi qu'un Château. L'établissement disposant d'un restaurant ouvert toute l'année et d'une brasserie ouverte durant la période estivale, nous recrutons un/une second de cuisine. Venez participer au développement de ce complexe hôtelier en intégrant une équipe motivée! CDI 39h. Possibilité de logement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 15.4 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison