Offre n° 214CWFF
Boulanger / Boulangère (H/F)

92 - LA GARENNE COLOMBES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 septembre 2026

Je recherche un boulanger autonome pour compléter mon équipe. Le candidat devra maîtriser l'ensemble du processus de fabrication du pain, notamment la pesée des ingrédients, le pétrissage, le pointage, le façonnage, l'apprêt et la cuisson. Il devra être capable d'assurer de manière autonome la fabrication complète de la gamme de produits de la boulangerie, comprenant notamment les pains traditionnels, les pains spéciaux et les baguettes, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les exigences de qualité de l'établissement. Une connaissance et une maîtrise de la préparation et de la fabrication des bagels selon la méthode traditionnelle nord-américaine constituent une compétence importante et essentielle pour ce poste.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Mobilisable en urgence
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

BoulangerCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Connaissance des outils de suivi et de gestionCette compétence est indispensable
Contrôler la production via un logiciel informatiqCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
Savoir comment faire des Bagels nord américaine.