Offre n° 214CWGP
Préparateur de produits carnés spécialités balkanique (H/F)

Actualisé le 21 septembre 2026

Au sein de notre épicerie spécialisée dans les produits des Balkans, nous recherchons un(e) préparateur de produits carnés. Missions : * Préparer artisanalement des spécialités à base de viande hachée, notamment les qebap et les pljeskavica ; * Peser et doser les différents ingrédients et assaisonnements selon les recettes de fabrication ; * Mélanger et travailler la préparation afin d'obtenir la texture souhaitée ; * Façonner et portionner les qebap et les pljeskavica ; * Conditionner les produits sous vide ; * Étiqueter les produits préparés ; * Stocker les produits au froid ou au congélateur dans le respect de la chaîne du froid ; * Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de conservation des produits ; * Nettoyer et désinfecter le matériel ainsi que le poste de travail. Une expérience dans la préparation de produits carnés ou de spécialités balkaniques est appréciée. Nous recherchons une personne rigoureuse, soigneuse, organisée et capable de reproduire les recettes et les méthodes de fabrication de l'établissement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Mobilisable en urgence

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2161.0 Euros

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Appliquer les techniques de levage et de manutention sécurisées
Charger, décharger, manutentionner des produits
Contribuer au traitement des commandes et à la préparation des expéditions
Contrôle qualité des produits
Contrôler les conditions de stockage des produits
Contrôler visuellement la qualité des emballages
Déplacer des produits volumineux, lourds et de grandes tailles
Déplacer et stocker les produits, les matières selon les normes de qualité et de sécurité
Informer sa hiérarchie des anomalies de réception lors des livraisons
Maintenance de base des engins de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Normes de sécurité en logistique
Participer à un inventaire
Principes d'équilibrage des charges
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rapporter les incidents et anomalies rencontrés
Renseigner les outils de suivi de traçabilité des marchandises
Respecter les normes de sécurité et réglementations en vigueur
S'assurer de la nature des produits manutentionnés
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Traiter les informations logistiques de suivi des colis
Trier et répartir les colis, marchandises selon les indications (codification, format, poids, nombre, ...)
Utiliser des équipements de manutention en toute sécurité