Nous proposons un poste en CDI 35h du mardi au samedi en journée en continu. Poste à pourvoir de suite. Vous intégrez une équipe de 6 personnes. Connaissance de la gamme de pains, sa composition (notamment en cas d'allergies), des temps de conservation, du goût, de la qualité nutritionnelle, des modes de production des produits vendus. Réapprovisionner l'étale, vider les échelles de pains cuits en production. Préparation des commandes clients particuliers et professionnels. Organisation pour assurer fluidité et rapidité avec la clientèle. Utiliser la caisse enregistreuse : encaissements, mise en compte clients, encaissements comptes clients, etc. Propreté et rangement de la boutique durant la journée : - Tenir le comptoir propre, la trancheuse, la zone biscuits et brioches propre et rangée. - Prise de commande par tél ou direct, prévenir la production en cas de commande spéciale. - Veiller à la fraicheur et à la bonne rotation des biscuits selon la date de cuisson et d'emballage. - Anticipation sur la cuisson des biscuits pour le lendemain (demander à la production les cuissons de biscuits). - Préparation des sachets de biscuits la veille pour le lendemain. Durant le temps libre, participation aux tâches dans l'atelier : pesées de recettes et nettoyage de matériel.