Missions principales pour une prise de poste mi-janvier 2027: En qualité de cuisinier, vous préparez des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines. Préparez, cuisinez et dressez des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement Réalisez des entrées froides et chaudes Réalisez des plats chauds protidiques garnis Réalisez des desserts Vous êtes polyvalent/e en vente de produits traiteur, en cuisine, en vente sur les marchés et en boutique Vous serez formé/e en interne aux exigences de l'établissement-> produits spécifiques italiens & normes d'hygiène Au laboratoire, vous serez accompagné/e par le chef de cuisine Vous avez un parking réservé payé lorsque vous serez mobilisé/e sur le site de Tours Vous travaillez sur des amplitudes horaires entre 8h30 et 19h30 Vous aurez un dimanche sur 3 travaillé et 2 jours de repos consécutifs par semaine