Pizzaïolo en chef (H/F) 51 - CORMONTREUIL
Offre n° 214DKKL
Pizzaïolo en chef (H/F)
51 - CORMONTREUIL - Localiser avec Mappy
Publié le 21 septembre 2026
Rejoignez un établissement de prestige de 1 500 m² où l'excellence du produit frais et des viandes maturées se transforme en véritable spectacle grâce à une cuisine ouverte et immersive. Vos missions principales : - Gestion globale et animation du pôle pizzeria (création de la carte, fiches techniques). - Fabrication de la pâte, maîtrise des temps de pousse et de fermentation. - Préparation des ingrédients et cuisson parfaite des pizzas au four. - Encadrement, formation et organisation du travail de 3 aides-pizzaiolos (H/F). - Gestion des stocks, des commandes spécifiques et contrôle qualité. - Respect strict des normes d'hygiène et traçabilité HACCP. Horaires : Coupure ou continu, soirs et week-ends selon planning. *** Prise de poste à partir de début novembre 2026 ***
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi
Travail le dimanche - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros - Selon profil/ Niveau IV, Échelon 1
- Selon profil/ Niveau IV, Échelon 1
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au four
- Former une pâte à pizza
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
LES VOILES
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