L'EHPAD et Maison d'Accueil Temporaire Le Berceau, établissement médico-social à taille humaine, recherche un(e) cuisinier(ère) dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps plein. Notre établissement comprend un EHPAD ainsi qu'une Maison d'Accueil Temporaire et accueille des personnes âgées dans un environnement attentif à la qualité de l'accompagnement et au bien-être des personnes accueillies. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, d'un titre professionnel ou disposez d'une expérience significative en restauration. Vous appréciez particulièrement : - Le travail en équipe ; - La cuisine adaptée aux personnes âgées ; - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Le travail organisé et rigoureux ; - Le contact avec les personnes âgées et les professionnels du secteur médico-social. Une expérience en EHPAD, établissement médico-social, restauration collective ou restauration de santé. Vous êtes autonome, organisé(e), dynamique et vous savez vous adapter aux besoins du service. Vos principales missions : Sous la responsabilité de la direction ou du responsable de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux résidents et personnes accueillies. À ce titre, vos principales missions seront : - Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires spécifiques ; - Participer à la préparation des textures adaptées et des repas personnalisés selon les besoins des personnes accompagnées ; - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ; - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ; - Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage alimentaire ; - Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine conformément aux protocoles en vigueur ; - Travailler en lien avec l'équipe de cuisine et les équipes de l'établissement afin de contribuer à la qualité de l'accompagnement des résidents. Au-delà de la préparation des repas, vous contribuez par votre travail au bien-être, au plaisir et à la qualité de vie des personnes accueillies.