Offre n° 214DQRG
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Publié le 21 septembre 2026

Activités principales : Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement Organiser le tri des déchets - Préparer des buffets Organiser des repas thématiques Assurer le service et la plonge Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, Former des agents aux techniques du métier Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1500.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Capacité à innoverCette compétence est indispensable
Caractéristiques - Association des alimentsCette compétence est indispensable
Gestion d'équipe Cette compétence est indispensable
Gestion des coûts et des stocksCette compétence est indispensable
Maîtrise des techniques culinaires de baseCette compétence est indispensable
Maîtrise des techniques de présentation des platsCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service