Offre n° 214DQXW
Cuisinier/ière (H/F)

85 - LA CHATAIGNERAIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 septembre 2026

Restaurant situé à La Châtaigneraie (Vendée), recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe à partir de mi-octobre 2026. Nous recherchons une personne sérieuse, organisée et autonome, capable de travailler dans une cuisine de restaurant traditionnel : préparation et mise en place, réalisation des plats, gestion du service, respect des règles d'hygiène et entretien du poste de travail. Le poste peut convenir à un jeune diplômé Cuisine souhaitant acquérir de l'expérience, à condition d'être suffisamment autonome et motivé. Les candidatures de profils plus expérimentés sont bien entendu également les bienvenues. Horaires : Mardi : 8h - 14h30 Mercredi : 8h - 15h Jeudi : 8h - 14h30 Vendredi : 8h - 14h30 Samedi : 9h - 14h30 et 18h - 22h ( Horaires ajustables ) Repos le dimanche et le lundi. Le poste présente ainsi l'avantage de travailler uniquement en journée du mardi au vendredi, avec un seul service du soir par semaine, le samedi. Profil recherché : Débutant diplômé accepté. Autonomie, ponctualité, organisation, respect et application des règles haccp et esprit d'équipe indispensables.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Restauration
Complémentaire santé
Heures supplémentaires rémunérées

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - Ou expériences si pas de formation

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Niveau Bac Cuisine - BP Cuisine

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison