Autant de pains est une enseigne dynamique et reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux. Afin d'optimiser la performance de notre point de vente et d'assurer une organisation fluide, nous recherchons un(e) Référent(e) des ventes pour piloter l'activité de notre équipe vente VOS MISSIONS Véritable pilier de l'équipe de vente, vous assurez l'interface entre la direction et l'équipe de vente. Vos missions se déclinent en quatre axes principaux : 1. Assurer la vente de nos produits (environ 24h/semaine) 2. Organisation et gestion des plannings : Élaborer et optimiser les plannings de l'équipe de vente en fonction des flux clients et des besoins de l'établissement. Gérer les absences, les congés et veiller au respect des temps de travail. Coordonner l'organisation quotidienne pour garantir une présence optimale aux heures de pointe. 3. Gestion des stocks et inventaires : Réaliser les inventaires réguliers Suivre les niveaux de stocks et identifier les besoins de réapprovisionnement. Participer à la lutte contre la démarque (pertes et erreurs de caisse). 4. Gestion administrative du service vente : Assurer le suivi des procédures de caisse (ouvertures, fermetures, comptage de fonds de caisse). Participer à la mise à jour des outils de gestion (tableaux de bord, suivi des ventes) Assurer la formation et l'intégration des nouveaux entrants PROFIL RECHERCHÉ Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en vente, idéalement en boulangerie-pâtisserie ou en commerce de proximité, avec une première expérience en gestion d'équipe ou en coordination. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de vente et de la relation client. Aisance avec les outils informatiques (logiciels de caisse, Excel, gestion de planning). Capacité à réaliser des inventaires rigoureux. Savoir-être : Rigueur et fiabilité Réactivité et autonomie Excellente présentation et aisance relationnelle. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Un poste à responsabilités au cœur de l'activité. Un environnement de travail convivial et une équipe passionnée. Travail 5j/7 selon planning Rémunération 1600€ net