Vous aimez la cuisine qui a du caractère ? Vous cherchez un terrain de jeu où la tradition rencontre l'audace ? Rejoignez l'aventure ! LE CONCEPT : L'esprit "Bouillon" revisité ! Oubliez tout ce que vous savez sur les bouillons classiques. Notre établissement propose un mélange audacieux entre la générosité de la bistronomie traditionnelle et le dynamisme de la Street Food. Ici, on cuisine vrai : une cuisine maison, créative et de saison, servie dans une ambiance conviviale, rythmée et ultra-dynamique. Nous transformons les classiques avec une touche moderne pour surprendre nos clients à chaque service. VOTRE MISSION: En tant qu'apprenti(e) commis de cuisine, vous serez au cœur de notre brigade et jouerez un rôle clé dans la réussite de nos services : Préparation & Mise en place : Assurer la préparation des produits frais (découpe, épluchage, préparations de base) pour garantir une cuisine de saison impeccable. Aide au dressage : Participer au dressage des assiettes avec précision, en respectant l'esthétique "Street-Bistro" qui nous définit. Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité des produits. Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé. Créativité : Participer, selon votre progression, aux réflexions sur les suggestions du moment ! LE PROFIL RECHERCHÉ: Formation : Vous êtes actuellement en cursus de cuisine (CAP, Bac Pro ou BTS) et recherchez un contrat d'apprentissage d'un an. Tempérament : Vous êtes dynamique, réactif(ve) et vous aimez quand "ça bouge" en cuisine. Esprit : Vous avez l'esprit d'équipe, le goût du travail bien fait et une réelle curiosité pour les nouvelles tendances culinaires. Rigueur : La discipline et l'organisation sont vos alliées pour gérer le rythme soutenu de notre concept. CE QUE NOUS OFFRONS: Un contrat d'apprentissage d'un an au sein d'une équipe passionnée. Une formation complète sur un concept unique et innovant. L'opportunité de travailler avec des produits de saison et de qualité. Une ambiance de travail stimulante, loin de la monotonie.