Sous l'autorité du Directeur général des Services, la/le responsable du service Entretien et Restauration scolaire assure le pilotage et l'organisation du service chargé de l'entretien de l'ensemble des bâtiments communaux et du service de la restauration scolaire. Encadrer, animer et accompagner les agent-es d'entretien et de restauration scolaire ; Optimiser les équipes, les plannings, méthodes et organisations de travail ; Impulser une dynamique d'équipe ; Assurer la gestion du restaurant scolaire en lien avec le prestataire des repas pour les commandes des repas ; Réaliser les commandes de matériel nécessaires à l'hygiène dans les bâtiments communaux ; Veiller à la mise en œuvre des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail ; Organiser et contrôler l'entretien des locaux ; Garantir la sécurité sanitaire des aliments (HACCP et ISO) ; Garantir les règles d'hygiène des locaux ; Participer au recrutement des agents du service.