Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 45 - ST CYR EN VAL

Offre n° 214FNMN
Boulanger / Boulangère

45 - ST CYR EN VAL - Localiser avec Mappy

Publié le 22 septembre 2026

Au sein d'une équipe de 7 personnes dont 2 boulangers. Boulangerie réputée pour ses pains spéciaux et sa pâtisserie. Missions : Préparation des pâtes suivant les fabrications (pain blanc, pain noir et pains spéciaux) Cuisson Travail 39h sur 5 jours Début 4h00 du matin jusqu'à 13h (avec pauses règlementaires) Ouvert le dimanche uniquement le matin 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi Possibilité de logement sur place

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros - selon diplôme et expérience
  • selon diplôme et expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

LA BOUCHERIE DES FINS GOURMETS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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