Mission principale L'employé(e) polyvalent(e) participe à l'ensemble des activités nécessaires au bon fonctionnement de la pizzeria, de la préparation des produits à l'accueil des clients, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l'établissement. Missions principales Préparation des produits - Préparer les pâtes, ingrédients, sauces et garnitures. - Préparer les pizzas, tacos et autres produits proposés à la carte. - Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement. - Assurer la cuisson et le dressage des produits. - Contrôler la qualité et la présentation des commandes. Prise de commandes et accueil - Accueillir les clients avec courtoisie. - Prendre les commandes sur place, par téléphone ou via les plateformes de livraison. - Encaisser les clients et utiliser le système de caisse. - Renseigner les clients sur les produits et les menus. - Préparer les commandes à emporter et les commandes de livraison. Hygiène et nettoyage - Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire. - Maintenir les plans de travail, équipements et locaux propres. - Effectuer le nettoyage du matériel et de la cuisine. - Respecter les procédures de stockage et de conservation des aliments. - Contrôler les dates et assurer la rotation des produits (FIFO). Gestion des stocks - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Vérifier les quantités et l'état des produits livrés. - Signaler les besoins en réapprovisionnement. - Participer aux inventaires.