Rattaché(e) au Chef d'équipe, votre mission principale consiste à conduire une ou plusieurs lignes de conditionnement (mécanisées, semi-automatisées ou automatisées). Vous garantissez la production dans le strict respect des consignes d'hygiène, de productivité, de qualité, de sécurité et d'environnement. Vos activités : * Pilotage et Production : - Prendre connaissance des plannings, programmes et consignes de production. - Installer et démarrer la ligne de conditionnement selon les modes opératoires. - Assurer l'approvisionnement de la ligne en emballages et matières premières. - Réaliser et optimiser les réglages de la ligne pour atteindre les objectifs de performance. - Effectuer les relevés de production et assurer le suivi du bon déroulement des remplacements (pauses). * Maintenance et Qualité : - Détecter les dysfonctionnements et assurer l'entretien courant du matériel. - Réaliser le premier diagnostic de panne et assurer la maintenance de 1er niveau (selon habilitations). - Garantir la traçabilité des données enregistrées sur la ligne. - Réaliser les contrôles qualité/conformité et mettre en œuvre les actions correctives en cas de dérive. - Maîtriser et appliquer les points critiques (CCP) et les règles de Food Defense. * Hygiène, Sécurité et Amélioration : - Réaliser et superviser le nettoyage du poste et de la ligne. - Utiliser les équipements de protection individuelle (EPI) et respecter les règles HSE. - Participer aux réunions d'amélioration continue (méthodes 5S, SMED, etc.). - Proposer des solutions pour améliorer la sécurité et l'efficacité du process. * Compétences et Diplômes : Titulaire d'un diplôme de niveau CAP / BEP / CQP (ou expérience équivalente). Maîtrise des processus de conditionnement et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à effectuer des réglages techniques et un premier diagnostic de maintenance.