La Core Cazalas est une fromagerie artisanale installée au cœur des montagnes d'Ariège. Elle perpétue avec passion le savoir-faire traditionnel des fromages de Bethmale et des tommes des Pyrénées, symboles du patrimoine local. Sur place, la fromagerie dispose aussi d'un magasin de vente directe, où les visiteurs peuvent découvrir et acheter des produits locaux fabriqués sur place. Fidèle à ses valeurs d'authenticité, de qualité et de respect des traditions, la Core Cazalas continue de se développer tout en préservant l'esprit artisanal qui fait sa réputation. Depuis 2022, elle fait partie du Groupe Paul Dischamp, acteur reconnu dans la fabrication, l'affinage et la distribution de fromages AOP. Cette alliance offre à la fromagerie de nouvelles perspectives d'innovation et de croissance, tout en valorisant son ancrage pyrénéen. Missions principales : - Accueil et Conseil Client : - Accueillir et fidéliser la clientèle grâce à votre sourire et votre bonne Humeur ! - Conseiller les clients sur le choix des fromages en fonction de leurs préférences gustatives, des accords mets et vins, des occasions (apéritif, plat principal, dessert), et des régimes alimentaires spécifiques. - Présenter les différents types de fromages, leurs origines, leurs caractéristiques (pâte, affinage, goût), et les meilleures façons de les déguster. - Proposer des compositions de plateaux de fromages personnalisés. - Vente et Encaissement : - Effectuer les ventes de fromages à la coupe ou en portions prédéfinies. - Préparer de Délicieux Sandwichs pour nos clients Gourmands. - Utiliser efficacement le logiciel de caisse et assurer la gestion des transactions. - Mettre en valeur les produits en promotion ou les nouveautés. - Procéder aux ouvertures et fermetures du magasin en Autonomie. - Gestion des Produits : - Commander le Réapprovisionnement des produits. - Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des produits. - Stocker les produits de manière optimal en respectant la rotation des DLC. - Effectuer régulièrement les inventaires et suivre les stocks. - Préparer les commandes spéciales (plateaux, assortiments, panier garnis). - Animation du Rayon : - Mettre en valeur les produits en rayon de manière attractive et informative (étiquetage, dégustation, mise en scène). - Animer des événements autour du fromage (dégustations, ateliers, soirées à thème). - Participer à la mise à jour des informations produits (fiches techniques, affichages). - Développer grâce à vos idées et stratégies le chiffre d'affaires du magasin. - Hygiène et Sécurité : - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et désinfecter régulièrement le magasin, les matériels et les surfaces de travail. - Porter les équipements de protection individuelle fournis. Profil recherché : - Sens du service client : Sourire, écoute et conseil sont au cœur de votre approche pour offrir une expérience chaleureuse et de qualité. - Passionné(e) par le fromage et les produits locaux : Que vous ayez ou non une expérience en vente, votre enthousiasme et votre intérêt pour le terroir feront la différence. - Rigueur et exigence : Vous appliquez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité et accordez une attention particulière à la présentation des produits. - Dynamisme et organisation : Autonome et polyvalent(e), vous savez gérer un point de vente, jongler entre différentes tâches et vous adapter aux périodes de forte activité. Rémunération : Temps de travail de 35 heures hebdomadaires avec modulation annuelle (39 heures hebdo sur périodes hautes et 24 heures sur périodes basses). Taux horaire : 12.58€ Avantages : Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%, Prime de transport, tarifs avantageux sur les produits du magasin et de l'entreprise.