En tant que Barman / Barmaid, vous assurez la préparation des boissons, l'animation du bar et la qualité du service auprès de notre clientèle. Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques. Vos principales responsabilités : Préparation des boissons : cocktails, softs, cafés, vins, selon les fiches techniques. Service client : accueil, conseil, ambiance conviviale, ventes additionnelles. Gestion de la caisse : encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts. Mise en place du bar : garnitures, verrerie, stocks, propreté. Application des règles d'hygiène (HACCP) et des procédures internes. Suivi des stocks : réassort, DLC, rotation des produits, inventaires. Collaboration avec la salle, la cuisine et l'économat. Compétences et qualités recherchées: Maîtrise des techniques du bar Sens du service et excellente présentation Rigueur, organisation, rapidité d'exécution Aisance relationnelle et esprit d'équipe Fiabilité, ponctualité, autonomie Gestion du stress en période d'affluence Conditions de travail : CDI 39h Horaires en coupure, soirées, week-ends et jours fériés Station debout prolongée Tenue professionnelle fournie Travail en équipe au sein d'un établissement hôtelier reconnu