Notre établissement du centre de Biarritz recherche dans le cadre d'un remplacement un.e Boucher.e Poste à pourvoir en CDD 1 Mois pour commencer - Possibilité de suite. Vos missions : Identifier les types et morceaux de viande Découper, désosser, parer de la viande Vider et nettoyer des bêtes Gérer les stocks de viandes et de produits associés Gérer les commandes et l'inventaire de viandes Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels Accueillir, informer et orienter les clients Conseiller les clients sur les choix de viandes Promouvoir les produits auprès des clients Profil : CAP + une expérience réussie dans la fonction 39 h hebdomadaire 2 jours de repos travail le matin