Directeur d'exploitation poissonnerie (H/F)

Directeur d'exploitation poissonnerie (H/F) 81 - ALBI

Offre n° 214HTTL
Directeur d'exploitation poissonnerie (H/F)

81 - ALBI - Localiser avec Mappy

Publié le 23 septembre 2026

Les missions principales : - Gestion des approvisionnements (criée, mareyeur, autres...) - Coordination des équipes en transformations (Traiteur et préparateur/fileteur) (+ 15 personnes) - Gestion des prix, marges, offres promotionnelles et logistique. - Gestion des plannings - Gestion des commandes clients - Analyse, suivi et développement des chiffres d'affaire - Analyse et gestion des invendues de fin de semaine. - Controle du respect des consignes sur les différents points de ventes - Coordination des réseaux sociaux - Controle des factures - Coordination du recrutement Votre profil : Vous avez idéalement une expérience réussie en poissonnerie ou Criée ou Rayon Marée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 4200.0 Euros
  • Ordinateur portable
  • Téléphone mobile
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Organiser le traitement des commandes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser le stockage des produits

Permis

  • BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Employeur

A LA LIGNE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063649416398

Fort de ses 15 collaborateurs et soucieux de notre développement, nos clients ont besoin de votre talent.

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