Restaurant traditionnel proposant notamment des spécialités régionales comme le sandre et les anguilles. L'équipe est composée d'un responsable d'établissement, d'un responsable de salle, de deux chefs de rang, d'un chef de cuisine, d'un second, d'un demi-chef de partie et d'un apprenti. Vous êtes responsable de votre rang et veillez au bon déroulement du service. Vous assurez la mise en place des tables, le service, le débarrassage, le conseil aux clients grâce à une bonne connaissance de la carte et des plats, ainsi que l'addition et l'encaissement. L'établissement recherche une personne avec une excellente présentation, maîtrisant parfaitement les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques du service.