En tant que Boucher, vous serez l'ambassadeur(drice) de notre savoir-faire artisanal et de notre image de marque. Activité bouchère : - Désossage de tous types de carcasses, pluchage - Préparation de produits bouchés et de charcuterie - Fabrication de produits maison selon les besoins - Mise en rayon et vente auprès des clients Animation du rayon boucherie/charcuterie : - Prise et gestion des commandes clients - Réception, contrôle qualité et stockage des marchandises - Suivi des stocks, réassort, rotation des produits - Mise en valeur du rayon (merchandising, organisation, promotions) - Suivi de la propreté, du bon fonctionnement des équipements et du respect des normes d'hygiènes - Gestion des aléas et résolution des problèmes courants Objectifs commerciaux : - Suivre les indicateurs de performance et les objectifs de chiffre d'affaires - Être force de proposition pour dynamiser l'offre et les ventes (produits, mises en avant, animations commerciales)