Nous recherchons un(e) Assistant(e) administratif(ve) et comptable pour accompagner la gestion quotidienne de nos deux restaurants, LE CŒUR DES SABLES à CARNON (34) et LE CŒUR DES NEIGES à TIGNES (73), ainsi que diverses sociétés annexes. Rattaché(e) à la direction, vous aurez un rôle polyvalent, à la fois administratif et comptable, avec une vision transversale du fonctionnement des deux établissements. Vos missions : Gestion administrative - Gestion et suivi du courrier entrant et sortant - Réceptionner et filtrer les appels téléphoniques - Gestion des boîtes mails et traitement des demandes courantes - Classement, archivage et organisation des documents administratifs - Suivi des dossiers administratifs des deux restaurants et de diverses société annexes - Gestion et mise à jour de différents tableaux de suivi - Préparer et contrôler les dossiers nécessaires à la mission du dirigeant (documentation, rapports, supports de communication, notes diverses pour les réunions.) - Coordination avec les différents interlocuteurs : fournisseurs, prestataires, cabinet comptable, organismes, direction, etc. - Assurer le suivi administratif courant et contribuer à la bonne organisation des établissements - Assurer la bonne circulation des informations entre la Direction et les équipes opérationnelles - Rendre compte à travers des points réguliers de l'avancement de son travail, des rendez vous prévus et des courriers à envoyer - Assister la Direction et l'assistante RH sur les dossiers des salariés : Veiller à la constitution et la bonne tenue des dossiers du personnel (contrats de Travail, DPAE, dossiers mutuelle, Médecine du Travail, arrêts maladies, déclaration d'accident du travail, disciplinaire ...) Gestion comptable - Collecte, classement et suivi des factures fournisseurs (vérification des bons de livraisons) - Suivi des règlements et des échéances - Facturation clients et suivi des paiements et relances - Vérification et suivi des caisses - Paiement des salaires et suivi des charges sociales - Saisie et contrôle des pièces comptables : journaux d'achats, ventes, banques, caisses . - Rapprochement et contrôle des données comptables + lettrage - Préparation et transmission des éléments nécessaires au cabinet comptable et aide à la préparation des bilans comptable Contrôle de gestion - Mise en place et suivi des tableaux de bord : chiffre d'affaires, achats, marges, charges, ratios, etc. - Analyse et contrôle des écarts entre les données prévisionnelles et réalisées - Faciliter le travail des dirigeants, aide à la prise de décision grâce à vos analyses et synthèses - Participation au suivi de la rentabilité des deux établissements Le profil recherché : Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée, autonome et polyvalente, capable de gérer plusieurs sujets en parallèle. Avec une formation Bac +2, vous êtes à l'aise avec les chiffres et avez une première expérience (minimum 5 ans) en gestion administrative et/ou comptable, de préférence dans le secteur de la restauration ou dans un environnement multi-sites. Vous maîtrisez les outils bureautiques, notamment Excel, et êtes à l'aise avec les outils informatiques de manière générale. Une bonne capacité d'analyse, de la discrétion et un bon sens de l'organisation sont indispensables pour réussir dans ce poste. Vous aurez un rôle polyvalent et central au cœur de l'activité, dans une équipe à taille humaine, un environnement dynamique et un cadre exceptionnel. Vous vous reconnaissez à travers cette description ? Alors n'hésitez plus ! Ce poste est fait pour vous ! Conditions du poste : Poste à pourvoir en CDI Temps partiel : 35h/ semaine - Du Lundi au Vendredi A pourvoir dès que possible Rémunération : 2 244,34 € brut mensuel soit 14.80€/h Niveau Bac +2 souhaité Expérience : 5 ans Poste en présentiel au restaurant le CŒUR DES SABLES à CARNON PLAGE