**L'ALEXANDRA CAFÉ LTD - TOURS RECRUTE** RESPONSABLE DE BAR H/F CDI - 2 000 € NET / MOIS + COMMISSION SUR CHIFFRE D'AFFAIRES** Nous recherchons une personne expérimentée capable de prendre en charge la gestion quotidienne de l'établissement avec une réelle autonomie. VOS MISSIONS : - Ouverture et fermeture de l'établissement - Gestion et contrôle des caisses - Gestion des stocks et inventaires - Commandes et suivi des fournisseurs - Organisation et supervision de l'équipe - Élaboration et gestion des plannings - Organisation et mise en place d'événements et soirées - Relation clientèle - Gestion des imprévus et prise de décisions sur le terrain - Respect des procédures et bon fonctionnement général de l'établissement PROFIL RECHERCHÉ 5 ans d'expérience minimum dans le secteur du bar ou des établissements de nuit sont exigés, avec une expérience concrète dans la gestion d'un établissement. Nous recherchons une personne fiable, responsable, organisée, réactive et autonome, capable de gérer une équipe, les stocks, les caisses et le fonctionnement quotidien du bar. Vous devez être capable de prendre des décisions et de faire fonctionner l'établissement sans supervision permanente. Vous avez au moins 5 ans d'expérience et souhaitez prendre de vraies responsabilités ? Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre expérience.