Nous cherchons un pizzaiolo (h/f) confirmé pour notre établissement le Regal à Villeneuve-la-Garenne. Vos missions principales : - Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. - Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art - Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits - Informe sur la composition des pizzas préparées Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza Organiser le traitement des commandes Entretenir un équipement, une machine, une installation Nettoyer son poste de travail après utilisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée service midi - et soir