En relation avec les cuisiniers et les commis vous aidez à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle du restaurant Vous serez amené à charger et programmer le lave-vaisselle, après avoir trié la vaisselle, tout en assurant les règles d'hygiène. Vous pourrez aussi être amené à réaliser des petites opérations de base en cuisine, éplucher ou découper des légumes, des fruits ou assembler des plats froids simples.