Depuis 1978, l'École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Située dans 17ème arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible par plusieurs modes de transports. Nous recherchons au sein du service administratif des élèves (SAE) un Assistant du Directeur administratif (H/F) en CDI à temps complet. Vos missions principales Coordination opérationnelle du service -Assister le Directeur administratif ou le Directeur des opérations dans l'organisation quotidienne du service. -Suivre l'avancement et la conformité des dossiers, et veiller au respect des procédures et échéances. -Contribuer au suivi de l'activité Gestion des candidatures et des inscriptions -Recueillir, contrôler et enregistrer les dossiers de candidature et d'inscription. -Informer les candidats et les familles sur les modalités d'inscription, l'alternance et les financements. -Mettre à jour les données administratives dans AURA et assurer le suivi des convocations et réponses. Gestion et suivi des contrats d'alternance -Assurer la gestion des contrats d'apprentissage et de professionnalisation. -Assurer le suivi des dossiers auprès des employeurs, apprenants et OPCO, et traiter les éventuelles anomalies. Relation avec les entreprises, les apprenants et les familles -Répondre aux demandes liées à l'alternance et aux démarches administratives. -Assurer le lien entre les interlocuteurs. -Participer aux actions d'information, de recrutement et aux journées portes ouvertes. Relation avec le service financier -Transmettre les éléments nécessaires à la facturation et au suivi des financements. -Signaler les anomalies pouvant avoir un impact financier. -Participer au suivi administratif des OPCO et autres financeurs. Reporting, statistiques et conformité -Mettre à jour les tableaux de bord relatifs aux candidatures, inscriptions, effectifs et contrats. -Contribuer à la production des statistiques destinées aux partenaires institutionnels. -Participer à la veille réglementaire et à l'actualisation des procédures. Contribution à la vie du CFA -Participer aux projets transversaux et aux démarches qualité. -Contribuer à la préparation de certains dossiers administratifs ou institutionnels. Votre Profil : - Vous détenez un diplôme de niveau Bac+3 dans le domaine de la gestion administrative, des ressources humaines ou équivalent. - Vous avez une expérience d'au moins 3 à 5 ans sur un poste similaire au sein d'un CFA, d'un OPCO ou environnement comparable. - Vous avez déjà expérimenté la coordination d'activité ou été l'appui d'un responsable de service. - Vous maîtrisez les outils informatiques (Word, Excel, Outlook) et possédez de bonnes qualités rédactionnelles. - Vous travaillez avec réactivité et rigueur. - Vous disposez d'un esprit d'analyse et d'un bon sens du relationnel. Nos avantages : - La participation de l'employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 80%, - La participation de l'employeur à l'abondement transport à hauteur de 75%, - Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T. par an), - La prise en charge des repas au self de l'école les jours d'ouverture, - La modulation annualisée du temps de travail, - L'abondement de l'employeur sur un Plan d'Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne, - Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices. Une attention particulière est portée à l'intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.