Rattaché à la Direction Générale, vous pilotez la production et encadrez les équipes (environ 10 collaborateurs) dans un contexte de forte croissance et de modernisation des outils. Pour y parvenir, vos principales missions seront les suivantes : - Pilotage et ordonnancement : Organiser, planifier et optimiser la production (ingrédients fromagers B2B) afin de garantir les volumes, délais, coûts et exigences qualité. - Management d'équipe : Encadrer et développer une équipe d'environ 10 collaborateurs, et accompagner l'évolution de l'organisation du travail (passage progressif du 1x8 au 2x8). - Performance et amélioration continue : Analyser les KPI (TRS, productivité, pertes matières) et animer les démarches de progrès continu (Lean, Kaizen) et de résolution de problèmes. - Exigence QHSE : Veiller au respect rigoureux des règles de sécurité du personnel, des protocoles d'hygiène et de la sécurité alimentaire. - Projets industriels : Accompagner le plan d'investissements, la modernisation de l'outil de production et collaborer avec les services supports (R&D, Qualité, Maintenance).