MISSION PRINCIPALE : Assurer un service rapide, fluide et chaleureux auprès des clients, de l'accueil jusqu'à l'encaissement, dans le respect des standards de la maison. Nous proposons des horaires en continu (pas de coupure). MISSIONS DÉTAILLÉES : - Accueillir les clients, les installer et présenter la carte - Prendre les commandes avec précision, conseiller les clients si besoin - Assurer le service à table (entrées, plats, desserts, boissons) - Réaliser les encaissements et assurer un suivi personnalisé du client - Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle et de la terrasse - Travailler en coordination avec le bar et la cuisine - Gérer plusieurs tables avec efficacité, notamment en forte affluence estivale PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience en restauration (minimum 1 an) - Rapidité d'exécution, sens des priorités, gestion du stress - Bonne mémoire et sens du détail - Esprit d'équipe et disponibilité en horaires décalés 2 jours de repos consécutifs