Notre équipe est à la recherche d'un nouveau talent pour renforcer notre savoir-faire et accompagner notre développement. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Gérant, vous participerez activement à la vie de l'atelier. Selon votre profil, vos missions seront les suivantes : Si vous êtes Boulanger : Production : Préparation des pâtons (pétrissage, pointage, façonnage). Cuisson : Maîtrise des fermentations et cuisson des pains et viennoiseries. Qualité : Veille au respect des recettes et des standards de l'établissement. Hygiène : Entretien du matériel et nettoyage de l'espace de travail. Si vous êtes Pâtissier : Confection : Réalisation des entremets, tartes, viennoiseries et autres douceurs. Préparation : Maîtrise des crèmes, pâtes et garnitures. Finition : Décoration et dressage des produits pour une présentation irréprochable. Gestion : Suivi des stocks et réception des matières premières. Missions communes : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). PROFIL RECHERCHÉ Formation : Titulaire d'un CAP/BEP en Boulangerie ou Pâtisserie. Expérience : Une expérience réussie en milieu artisanal est fortement souhaitée. Compétences : Maîtrise des techniques de base, précision, rapidité et sens de l'organisation. Savoir-être : Passion pour l'artisanat, esprit d'équipe, ponctualité et rigueur.