Entreprise Fondée en 1796, la Maison Mulot & Petitjean est la référence historique du véritable pain d'épices de Dijon. Forte d'un savoir-faire unique transmis depuis 230 ans, elle perpétue une tradition d'excellence tout en se tournant résolument vers l'avenir. Entreprise familiale à taille humaine, Mulot & Petitjean allie patrimoine, innovation et ambition de développement. Avec un chiffre d'affaires de 7 M€ et 42 collaborateurs en 2024, elle poursuit sa croissance en s'appuyant sur l'engagement et l'expertise de ses équipes. Poste Nous recherchons pour notre boutique emblématique et historique, Place Bossuet, un(e) Responsable. Rattaché(e) au Responsable des Boutiques, vous serez l'ambassadeur de notre maison et de nos produits emblématiques de Dijon. A ce titre, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes : - Animation commerciale *Accueillir et conseiller la clientèle *Promouvoir nos produits et la gastronomie locale *Assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté, réassort, vitrines) *Gérer les retours clients *Recevoir des groupes en lien avec notre activité touristique et répondre aux sollicitations presse. - Management et encadrement *Superviser les conseillers de vente qui seront amenés à travailler à vos côtés. *Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs -Gestion administrative, exploitation courante et reporting *Gérer la caisse (mouvements de caisse, remises en banque) *Organiser les inventaires, contrôler le niveau des stocks *Effectuer les commandes pour la boutique en fonction des ventes et du stock *Découpe de produits et reconditionnement *Réalisation de corbeilles et de coffrets *Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène *Contrôler le respect de la qualité des produits (FIFO, conformité, DLUO, etc.) Vous exercerez ces missions dans un cadre unique, riche d'histoire, au cœur de la rencontre entre patrimoine et gastronomie. Des déplacement ponctuels peuvent être à prévoir sur notre boutique de Beaune. Profil Passionné(e) par la vente et le contact client, vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du service et votre aisance relationnelle. Vous appréciez travailler dans un cadre organisé, où rigueur et autonomie vont de pair. Fort(e) d'une expérience significative dans le commerce à responsabilités, vous savez vous adapter rapidement, prendre des initiatives et fédérer autour de vos projets. Animé(e) par l'envie de relever un nouveau challenge, vous recherchez un environnement de travail fondé sur la confiance, l'engagement et le partage de valeurs communes. Attiré(e) par l'univers du patrimoine gastronomique français, vous partagez un véritable intérêt pour les produits authentiques et de qualité. Enfin, vous êtes à l'aise en anglais dans un contexte professionnel et maîtrisez les outils bureautiques usuels. Rejoignez Mulot & Petitjean et écrivez avec nous la suite de cette belle histoire ! Pour postuler, transmettez-nous votre CV + Lettre de motivation à l'adresse mail suivante : rh@mulotpetitjean.fr