Offre n° 214MNNV
Cuisinier/cuisinière traiteur en boulangerie (H/F)

Publié le 28 septembre 2026

Le Fournil du Marais recherche un cuisinier ou une cuisinière pour préparer les produits salés de sa boulangerie à Niort. Vous réaliserez des quiches, pizzas, salades, plats cuisinés, sandwichs variés. Vous organiserez les préparations quotidiennes, veillerez à la qualités et à la présentation des produits, et respecterez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez également le nettoyage et l'entretien de l'espace traiteur, du matériel et des locaux dédiés à ce service. Vous passerez vos commandes de matières premières nécessaires et assurerez le réassort des produits. Nous recherchons une personnes organisée, autonome et soigneuse, ayant une expérience en cuisine ou en préparation traiteur. Contrat 35h semaine 6h30/13h30 avec 2 jours de repos : le Mardi car la boulangerie est fermée et le samedi ou le dimanche selon le planning.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2200.0 Euros - Rémunération selon le profil et l'expérience.
Primes
Rémunération selon le profil et l'expérience.

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
préparation de sandwichs et produits traiteur Cette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir des recettes et menus
Concevoir des recettes et menus
Définir des besoins en approvisionnement
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion des inventaires
Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Organiser et planifier une activité
Organiser le traitement des commandes
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison